Thế vận hội WAGYU là gì?

Thế vận hội WAGYU là gì?

Thế vận hội Wagyu là cuộc thi năng lực dành cho Bò Nhật trên toàn nước Nhật được tổ chức 5 năm 1 lần. Mục đích của thế vận hội là để các con bò lông đen thuộc các tỉnh thành trên đất nước Nhật Bản cạnh tranh về chất lượng thịt và cạnh tranh về thành quả nuôi dưỡng theo công nghệ tiên tiến. Và kết quả của cuộc thi sẽ ảnh hưởng đến thương hiệu thịt bò của mỗi vùng.

Thế vận hội Wagyu là cuộc thi năng lực dành cho Bò Nhật trên toàn nước Nhật được tổ chức 5 năm 1 lần. Mục đích của thế vận hội là để các con bò lông đen thuộc các tỉnh thành trên đất nước Nhật Bản cạnh tranh về chất lượng thịt và cạnh tranh về thành quả nuôi dưỡng theo công nghệ tiên tiến. Và kết quả của cuộc thi sẽ ảnh hưởng đến thương hiệu thịt bò của mỗi vùng.

Thịt bò Nhật Bản Hida sắp vào thị trường Việt Nam

Thịt bò Nhật Bản Hida sắp vào thị trường Việt Nam

Thịt bò Hida từ những con bò lông đen được nuôi dưỡng tại tỉnh Gifu (Nhật Bản) với giá hơn 3 triệu đồng/kg sẽ có mặt tại thị trường Việt Nam vào đầu tháng 8.

Thịt bò Hida từ những con bò lông đen được nuôi dưỡng tại tỉnh Gifu (Nhật Bản) với giá hơn 3 triệu đồng/kg sẽ có mặt tại thị trường Việt Nam vào đầu tháng 8.

Sợi mì Nhật Bản

Sợi mì Nhật Bản

Người Nhật rất thích mì! Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tiệm mì, nhà hàng mì trên khắp các con phố, nhà ga ở Nhật Bản. Cũng như Việt Nam, Nhật Bản đã hấp thu nền văn hóa mì sợi từ Trung Quốc nhưng lại rất tài tình trong việc sáng tạo và phát triển mì sợi theo đặc điểm địa lý và con người của đất nước mình. Udon dai dẻo, Soba nhiều dinh dưỡng hay Ramen khác biệt đặc trưng,... tất cả đã tạo nên một nền văn hóa mì sợi vô cùng phong phú, độc đáo và hoàn toàn thuần túy Nhật Bản. Đến nay, không chỉ người Nhật mà ngay cả bạn bè quốc tế cũng không thể thoát khỏi sức hấp dẫn của những món mì xứ Phù Tang. 

Người Nhật rất thích mì! Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tiệm mì, nhà hàng mì trên khắp các con phố, nhà ga ở Nhật Bản. Cũng như Việt Nam, Nhật Bản đã hấp thu nền văn hóa mì sợi từ Trung Quốc nhưng lại rất tài tình trong việc sáng tạo và phát triển mì sợi theo đặc điểm địa lý và con người của đất nước mình. Udon dai dẻo, Soba nhiều dinh dưỡng hay Ramen khác biệt đặc trưng,... tất cả đã tạo nên một nền văn hóa mì sợi vô cùng phong phú, độc đáo và hoàn toàn thuần túy Nhật Bản. Đến nay, không chỉ người Nhật mà ngay cả bạn bè quốc tế cũng không thể thoát khỏi sức hấp dẫn của những món mì xứ Phù Tang. 

Hướng dẫn cách nấu món ăn Nhật từ thịt bò

Hướng dẫn cách nấu món ăn Nhật từ thịt bò

Cùng nấu món ăn Nhật Bản, chúng tôi hướng dẫn cách nấu món ăn nhật từ thịt bò Nhật Bản, sau đây là một có công thức nấu món ăn phổ biến ở Nhật.

Cùng nấu món ăn Nhật Bản, chúng tôi hướng dẫn cách nấu món ăn nhật từ thịt bò Nhật Bản, sau đây là một có công thức nấu món ăn phổ biến ở Nhật.

Những món ăn đặc trưng của thịt bò Nhật Bản

Những món ăn đặc trưng của thịt bò Nhật Bản

Thưởng thức thịt bò Nhật ( Wagyu) và Kobe beef.

Thưởng thức thịt bò Nhật ( Wagyu) và Kobe beef.

Thịt bò Nhật Bản

Thịt bò Nhật Bản

Hôm nay công ty Kobe Đông Á xin giới thiệu đến quý khách hàng về bò Nhật Bản ( bò Wagyu)

     Wagyu là tên gọi chung của các giống bò Nhật Bản, loài gia súc đặc sản của đất nước Mặt trời mọc. Thịt bò Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới bởi vị ngon và giá cả đắt đỏ. 

        Đặc trưng của loại thịt bò wagyu hảo hạng là những vân mỡ trắng phân bố xen kẽ các thớ thịt đỏ với tỷ lệ tương đồng. Thành phần thịt và mỡ đều nhau giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon. Người ta nói rằng thịt bò Nhật Bản mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng.

Bò wagyu không chỉ dùng để lấy thịt làm thực phẩm mà chúng còn là đối tượng chính trong nhiều sự kiện. Mỗi 5 năm 1 lần, nước Nhật lại tổ chức Đại hội Olympic Bò Wagyu để chọn ra giống bò tốt nhất từ các tỉnh thành trên toàn quốc.

Bò được nuôi ở Nhật Bản từ rất lâu, ngày xưa, chúng giữ vai trò là phương tiện thồ hàng hay đảm trách những công việc nặng nhọc trong nông nghiệp. Hình ảnh của loài động vật này xuất hiện cả trong tín ngưỡng. Và tương tự một số quốc gia châu Á khác, lễ hội đấu bò là một phần trong văn hóa dân gian của người Nhật.

Hiện nay, cả nước Nhật có khoảng 4.170.000 con bò. Người ta nuôi bò chủ yếu để lấy sữa và thịt. Bò sữa chiếm 1/3 số lượng bò nuôi, phần lớn chúng thuộc giống bò Holsteins có nguồn gốc từ Hà Lan.

Người Nhật từng lai tạo đuợc nhiều giống bò khác nhau, nhưng 4 giống bò dưới đây được xem là điển hình, chúng được tạo ra bằng cách lai giống giữa bò thuần chủng bản địa với bò ngoại nhập có vóc dáng to lớn.

Đầu tiên là bò nâu Nhật hay còn gọi là bò Akage Washu. Giống bò này được nuôi tập trung tại 2 tỉnh Kumamoto và Kochi. So với các giống bò Nhật Bản khác thì thịt bò nâu chứa nhiều thịt hơn, mỡ chỉ chiếm khoảng 12%.

Giống bò thứ 2 là bò không sừng Mukaku washu chỉ có tại tỉnh Yamaguchi, đặc điểm của giống bò này là chúng hoàn toàn không có sừng.

Tohoku và Hokkaido là những địa phương nổi tiếng với giống bò sừng ngắn Nihon Tankaku Washu. Bò sừng ngắn được nuôi theo kiểu thả rong trên các đồng cỏ nên thịt của chúng rất săn chắc.

Kế đến là giống Kuroge washu, tức Bò lông đen. Mặc dù cả 4 giống bò này đều là bò Nhật nhưng thịt của Bò lông đen là ngon nhất, có giá trị nhất và tạo nên danh tiếng cho thịt bò Nhật Bản.

Thịt Bò lông đen có ưu điểm là vân mỡ và thớ thịt có sự đan xen đồng đều khiến miếng thịt mềm mại, trơn bóng. Mỡ không gây cảm giác béo hay ngán mà giúp miếng thịt có vị thơm và mềm.

Khi so sánh, chúng ta dễ dàng nhận thấy miếng thịt bò nhập khẩu từ nước khác vào Nhật có màu đỏ với thành phần chủ yếu là thịt trong khi miếng thịt bò lông đen Nhật Bản là sự pha trộn giữa màu trắng của mỡ xen lẫn sắc hồng của thớ thịt.

Thịt bò Nhật Bản được sản xuất chủ yếu cung cấp cho thị trường nội địa, đặc biệt thịt bò lông đen Kuroge washu có số lượng rất hạn chế. Nhật Bản chỉ xuất khẩu loại thịt bò nổi tiếng này của họ đến một vài nước trên thế giới, nên không phải người tiêu dùng nào cũng có cơ hội được thưởng thức loại thực phẩm thượng hạng này.

Về nguồn gốc, các nhà nghiên cứu cho rằng, bò không phải là loài động vật bản xứ của quần đảo Nhật Bản. Nhưng không rõ chúng được du nhập vào đất nước này từ thời điểm nào. Người ta đã tìm thấy các dấu tích về sự tồn tại của loài bò ở Nhật vào thế kỷ thứ 6.

Bò Misima

Một giống bò cổ hiện vẫn còn tồn tại trên đảo Misima thuộc tỉnh Yamaguchi, chúng được gọi là bò Misima. Trọng lượng trung bình của một con bò Misima đực trưởng thành vào khoảng 480 kg, trong khi bò cái nhẹ cân hơn rất nhiều, chỉ khoảng 260 kg. Ngày xưa, bò misima rất hữu dụng trong nông nghiệp. Người dân trên đảo dùng chúng để cày bừa và làm phương tiện vận chuyển hàng hóa. Do vị trí địa lý khá biệt lập của đảo Misima, nên giống bò trên hòn đảo nhỏ này vẫn giữ được sự thuần chủng. Hiện tại, chỉ còn 85 cá thể bò misima đang sinh sống trong các trang trại được bảo vệ cẩn thận, chúng là nguồn gien quý hiếm.

    Hiện tại công ty Kobe Đông Á đang phân phối thịt bò Nhật Bản ( thịt bò Wagyu) và thịt bò Kobe từ giống bò Lông đen hảo hạng của Nhật Bản.

Mọi chi tiết xin liên hệ về công ty Kobe Đông Á (số điện thoại 05113.566.797) để được thưởng thức thịt bò cao cấp này.

Thanh Tâm

Các sản phẩm Thịt bò Kobe Nhật đông lạnh/ Frozen Japanese Kobe Beef, Thịt bò Kobe Mỹ đông lạnh/ Frozen American Kobe Beef; Thịt bò Úc đông lạnh/ Frozen Australia Beef,thịt bò nhật bản, giới thiệu thịt bò nhật bản (wagyu),thịt bò kobe nhật,thịt bò nướng kiểu nhật,giá thịt bò kobe nhật bản, thịt bò wagyu, thịt bò wagyu kobe,thit bo wasabi,thịt bò wagyu úc,thịt bò kobe tại việt nam,thịt bò kobe có gì đặc biệt, mua thit bo kobe tai Ha Noi, Hai Phong, Huế, Nha Trang, Hồ Chí minh, binh duong, Ha Long,thịt bò nhật bản, giới thiệu thịt bò nhật bản (wagyu),thịt bò kobe nhật,thịt bò nướng kiểu nhật,giá thịt bò kobe nhật bản, thịt bò wagyu, thịt bò wagyu kobe,thit bo wasabi,thịt bò wagyu úc,thịt bò kobe tại việt nam,thịt bò kobe có gì đặc biệt,ăn thịt bò kobe tại khách sạn majestic, marriott hotel, Sofitel Legend Metropole, InterContinental, Grand Plaza Hanoi Hotel, Crowne Plaza West Hanoi Residences, Lotte Hotel, Sofitel Plaza, Khách sạn Sheraton Hà Nội,Nikko, Hilton Hà Nội Opera,Park Hyatt, Norfolk Mansion, Caravelle,Norfolk, Eastin Grand, hướng dẫn chế biến, nhà nhập khẩu, đại lý phân phối, tìm npp nhà phân phối, thịt bò fuji. fujibeef,Cơm rang thịt bò Nhật Bản

Hôm nay công ty Kobe Đông Á xin giới thiệu đến quý khách hàng về bò Nhật Bản ( bò Wagyu)

     Wagyu là tên gọi chung của các giống bò Nhật Bản, loài gia súc đặc sản của đất nước Mặt trời mọc. Thịt bò Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới bởi vị ngon và giá cả đắt đỏ. 

        Đặc trưng của loại thịt bò wagyu hảo hạng là những vân mỡ trắng phân bố xen kẽ các thớ thịt đỏ với tỷ lệ tương đồng. Thành phần thịt và mỡ đều nhau giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon. Người ta nói rằng thịt bò Nhật Bản mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng.

Bò wagyu không chỉ dùng để lấy thịt làm thực phẩm mà chúng còn là đối tượng chính trong nhiều sự kiện. Mỗi 5 năm 1 lần, nước Nhật lại tổ chức Đại hội Olympic Bò Wagyu để chọn ra giống bò tốt nhất từ các tỉnh thành trên toàn quốc.

Bò được nuôi ở Nhật Bản từ rất lâu, ngày xưa, chúng giữ vai trò là phương tiện thồ hàng hay đảm trách những công việc nặng nhọc trong nông nghiệp. Hình ảnh của loài động vật này xuất hiện cả trong tín ngưỡng. Và tương tự một số quốc gia châu Á khác, lễ hội đấu bò là một phần trong văn hóa dân gian của người Nhật.

Hiện nay, cả nước Nhật có khoảng 4.170.000 con bò. Người ta nuôi bò chủ yếu để lấy sữa và thịt. Bò sữa chiếm 1/3 số lượng bò nuôi, phần lớn chúng thuộc giống bò Holsteins có nguồn gốc từ Hà Lan.

Người Nhật từng lai tạo đuợc nhiều giống bò khác nhau, nhưng 4 giống bò dưới đây được xem là điển hình, chúng được tạo ra bằng cách lai giống giữa bò thuần chủng bản địa với bò ngoại nhập có vóc dáng to lớn.

Đầu tiên là bò nâu Nhật hay còn gọi là bò Akage Washu. Giống bò này được nuôi tập trung tại 2 tỉnh Kumamoto và Kochi. So với các giống bò Nhật Bản khác thì thịt bò nâu chứa nhiều thịt hơn, mỡ chỉ chiếm khoảng 12%.

Giống bò thứ 2 là bò không sừng Mukaku washu chỉ có tại tỉnh Yamaguchi, đặc điểm của giống bò này là chúng hoàn toàn không có sừng.

Tohoku và Hokkaido là những địa phương nổi tiếng với giống bò sừng ngắn Nihon Tankaku Washu. Bò sừng ngắn được nuôi theo kiểu thả rong trên các đồng cỏ nên thịt của chúng rất săn chắc.

Kế đến là giống Kuroge washu, tức Bò lông đen. Mặc dù cả 4 giống bò này đều là bò Nhật nhưng thịt của Bò lông đen là ngon nhất, có giá trị nhất và tạo nên danh tiếng cho thịt bò Nhật Bản.

Thịt Bò lông đen có ưu điểm là vân mỡ và thớ thịt có sự đan xen đồng đều khiến miếng thịt mềm mại, trơn bóng. Mỡ không gây cảm giác béo hay ngán mà giúp miếng thịt có vị thơm và mềm.

Khi so sánh, chúng ta dễ dàng nhận thấy miếng thịt bò nhập khẩu từ nước khác vào Nhật có màu đỏ với thành phần chủ yếu là thịt trong khi miếng thịt bò lông đen Nhật Bản là sự pha trộn giữa màu trắng của mỡ xen lẫn sắc hồng của thớ thịt.

Thịt bò Nhật Bản được sản xuất chủ yếu cung cấp cho thị trường nội địa, đặc biệt thịt bò lông đen Kuroge washu có số lượng rất hạn chế. Nhật Bản chỉ xuất khẩu loại thịt bò nổi tiếng này của họ đến một vài nước trên thế giới, nên không phải người tiêu dùng nào cũng có cơ hội được thưởng thức loại thực phẩm thượng hạng này.

Về nguồn gốc, các nhà nghiên cứu cho rằng, bò không phải là loài động vật bản xứ của quần đảo Nhật Bản. Nhưng không rõ chúng được du nhập vào đất nước này từ thời điểm nào. Người ta đã tìm thấy các dấu tích về sự tồn tại của loài bò ở Nhật vào thế kỷ thứ 6.

Bò Misima

Một giống bò cổ hiện vẫn còn tồn tại trên đảo Misima thuộc tỉnh Yamaguchi, chúng được gọi là bò Misima. Trọng lượng trung bình của một con bò Misima đực trưởng thành vào khoảng 480 kg, trong khi bò cái nhẹ cân hơn rất nhiều, chỉ khoảng 260 kg. Ngày xưa, bò misima rất hữu dụng trong nông nghiệp. Người dân trên đảo dùng chúng để cày bừa và làm phương tiện vận chuyển hàng hóa. Do vị trí địa lý khá biệt lập của đảo Misima, nên giống bò trên hòn đảo nhỏ này vẫn giữ được sự thuần chủng. Hiện tại, chỉ còn 85 cá thể bò misima đang sinh sống trong các trang trại được bảo vệ cẩn thận, chúng là nguồn gien quý hiếm.

    Hiện tại công ty Kobe Đông Á đang phân phối thịt bò Nhật Bản ( thịt bò Wagyu) và thịt bò Kobe từ giống bò Lông đen hảo hạng của Nhật Bản.

Mọi chi tiết xin liên hệ về công ty Kobe Đông Á (số điện thoại 05113.566.797) để được thưởng thức thịt bò cao cấp này.

Thanh Tâm

Các sản phẩm Thịt bò Kobe Nhật đông lạnh/ Frozen Japanese Kobe Beef, Thịt bò Kobe Mỹ đông lạnh/ Frozen American Kobe Beef; Thịt bò Úc đông lạnh/ Frozen Australia Beef,thịt bò nhật bản, giới thiệu thịt bò nhật bản (wagyu),thịt bò kobe nhật,thịt bò nướng kiểu nhật,giá thịt bò kobe nhật bản, thịt bò wagyu, thịt bò wagyu kobe,thit bo wasabi,thịt bò wagyu úc,thịt bò kobe tại việt nam,thịt bò kobe có gì đặc biệt, mua thit bo kobe tai Ha Noi, Hai Phong, Huế, Nha Trang, Hồ Chí minh, binh duong, Ha Long,thịt bò nhật bản, giới thiệu thịt bò nhật bản (wagyu),thịt bò kobe nhật,thịt bò nướng kiểu nhật,giá thịt bò kobe nhật bản, thịt bò wagyu, thịt bò wagyu kobe,thit bo wasabi,thịt bò wagyu úc,thịt bò kobe tại việt nam,thịt bò kobe có gì đặc biệt,ăn thịt bò kobe tại khách sạn majestic, marriott hotel, Sofitel Legend Metropole, InterContinental, Grand Plaza Hanoi Hotel, Crowne Plaza West Hanoi Residences, Lotte Hotel, Sofitel Plaza, Khách sạn Sheraton Hà Nội,Nikko, Hilton Hà Nội Opera,Park Hyatt, Norfolk Mansion, Caravelle,Norfolk, Eastin Grand, hướng dẫn chế biến, nhà nhập khẩu, đại lý phân phối, tìm npp nhà phân phối, thịt bò fuji. fujibeef,Cơm rang thịt bò Nhật Bản

Giới thiệu thịt bò Nhật Bản - thịt bò Wagyu

Giới thiệu thịt bò Nhật Bản - thịt bò Wagyu

Thịt bò Pháp được phép nhập khẩu vào Việt Nam tháng 5 năm 2015

Thịt bò Pháp được phép nhập khẩu vào Việt Nam tháng 5 năm 2015

Thịt bò nhập khẩu tiếp tục đổ về thị trường trong nước ngày một nhiều, do nhu cầu tiêu dùng thịt của người dân, cũng như chính sách mở cửa thị trường.

Thịt bò nhập khẩu tiếp tục đổ về thị trường trong nước ngày một nhiều, do nhu cầu tiêu dùng thịt của người dân, cũng như chính sách mở cửa thị trường.

Tính năng và độ ngon của bò Nhật

Tính năng và độ ngon của bò Nhật

Bò Nhật tại sao lại ngon? Đó là do cách nấu để khơi tạo và bổ sung vị giác, mùi thơm vốn có của bò Nhật, thành phần ngọt trong thịt đỏ

Bò Nhật tại sao lại ngon? Đó là do cách nấu để khơi tạo và bổ sung vị giác, mùi thơm vốn có của bò Nhật, thành phần ngọt trong thịt đỏ

Bò Nhật được tạo ra bằng kỹ thuật cải tiến ưu việt của Nhật

Bò Nhật được tạo ra bằng kỹ thuật cải tiến ưu việt của Nhật

Để đạt được những phát triển như bây giờ, bò Nhật đã trở thành loại bò có thịt ngon nhất thế giới cũng là nhờ việc xây dựng một hệ thống cung cấp thịt bò ổn định với kỹ thuật cải tiến ưu việt của Nhật Bản và giá cả phù hợp.

Để đạt được những phát triển như bây giờ, bò Nhật đã trở thành loại bò có thịt ngon nhất thế giới cũng là nhờ việc xây dựng một hệ thống cung cấp thịt bò ổn định với kỹ thuật cải tiến ưu việt của Nhật Bản và giá cả phù hợp.

Bò nhật được nuôi dưỡng kỹ lưỡng như nuôi con trong gia đình

Bò nhật được nuôi dưỡng kỹ lưỡng như nuôi con trong gia đình

Bò Nhật được nuôi dưỡng kỹ lưỡng từng con một giống như nuôi con trong gia đình.

Bò Nhật được nuôi dưỡng kỹ lưỡng từng con một giống như nuôi con trong gia đình.

Hình ảnh thực tế và video nghệ thuật trình diễn chế biến thịt bò Kobe Nhật Bản

Hình ảnh thực tế và video nghệ thuật trình diễn chế biến thịt bò Kobe Nhật Bản

Giới thiệu về Kobe:

Kobe (Nhật: 神戸市 Kobe-shi, Thần Hộ Thị) là một thành phố của Nhật Bản ở vùng Kinki nằm trên đảo Honshu. Kobe là trung tâm hành chính của tỉnh Hyogo và là một trong những cảng biển chính ở Nhật, cùng với Yokohama, Osaka, Nagoya, Fukuoka và Tokyo. Kobe là một thành phố cảng sầm uất với dân số khoảng 1.500.000 người.

Giới thiệu về Kobe:

Kobe (Nhật: 神戸市 Kobe-shi, Thần Hộ Thị) là một thành phố của Nhật Bản ở vùng Kinki nằm trên đảo Honshu. Kobe là trung tâm hành chính của tỉnh Hyogo và là một trong những cảng biển chính ở Nhật, cùng với Yokohama, Osaka, Nagoya, Fukuoka và Tokyo. Kobe là một thành phố cảng sầm uất với dân số khoảng 1.500.000 người.