Thế vận hội WAGYU là gì?
Thế vận hội Wagyu là cuộc thi năng lực dành cho Bò Nhật trên toàn nước Nhật được tổ chức 5 năm 1 lần. Mục đích của thế vận hội là để các con bò lông đen thuộc các tỉnh thành trên đất nước Nhật Bản cạnh tranh về chất lượng thịt và cạnh tranh về thành quả nuôi dưỡng theo công nghệ tiên tiến. Và kết quả của cuộc thi sẽ ảnh hưởng đến thương hiệu thịt bò của mỗi vùng.
Vào năm 2012, những con bò đại diện cho tỉnh HYOGO-Nhật Bản ( thành phố KOBE thuộc tỉnh Hyogo ) có chất lượng ngon nhất đã giành được “ HƯƠNG VỊ CỦA NHÀ VÔ ĐỊCH “.
Thế vận hội WAGYU đã gây được sự chú ý đến các nhà sản xuất Wagyu trên toàn nước Nhật, và được tổ chức từ ngày 25/10/2012 ~ 29/10/2012 tại thành phố Sebo tỉnh Nagasaki. Có đến 175 con bò lấy thịt ( sử dụng để kiểm tra chất lượng ) và 305 con bò trên toàn nước Nhật tham gia để kiểm tra và đánh giá chất lượng cũng như thân hình. Sau khi kiểm tra kết quả sẽ được trao giải thưởng và quy định theo thứ tự giải danh dự, giải 1 và giải 2. Ngoài ra trong những con bò tham gia kiểm định, con bò nào có năng lực và thân hình bò tốt nhất sẽ được trao giải đặc biệt.
Kết quả?
Tỉnh HYOGO đã tuyển chọn đại diện 19 con bò đi thi. Trong đó, nhận được 3 giải thưởng danh dự và đặc biệt nhận được giải thưởng đặc biệt về “ chất lượng chất béo “. Được biết chỉ tiêu đánh giá cho hương vị của nhà vô địch chính là Axit Oleic ( Axit béo không bão hòa ). Trong 28 con bò được tỉnh GIFU tuyển chọn đi thi, GIFU cũng nhận được 3 giải thưởng danh dự.
Vào năm 2012, những con bò đại diện cho tỉnh HYOGO-Nhật Bản ( thành phố KOBE thuộc tỉnh Hyogo ) có chất lượng ngon nhất đã giành được “ HƯƠNG VỊ CỦA NHÀ VÔ ĐỊCH “.
Thế vận hội WAGYU đã gây được sự chú ý đến các nhà sản xuất Wagyu trên toàn nước Nhật, và được tổ chức từ ngày 25/10/2012 ~ 29/10/2012 tại thành phố Sebo tỉnh Nagasaki. Có đến 175 con bò lấy thịt ( sử dụng để kiểm tra chất lượng ) và 305 con bò trên toàn nước Nhật tham gia để kiểm tra và đánh giá chất lượng cũng như thân hình. Sau khi kiểm tra kết quả sẽ được trao giải thưởng và quy định theo thứ tự giải danh dự, giải 1 và giải 2. Ngoài ra trong những con bò tham gia kiểm định, con bò nào có năng lực và thân hình bò tốt nhất sẽ được trao giải đặc biệt.
Kết quả?
Tỉnh HYOGO đã tuyển chọn đại diện 19 con bò đi thi. Trong đó, nhận được 3 giải thưởng danh dự và đặc biệt nhận được giải thưởng đặc biệt về “ chất lượng chất béo “. Được biết chỉ tiêu đánh giá cho hương vị của nhà vô địch chính là Axit Oleic ( Axit béo không bão hòa ). Trong 28 con bò được tỉnh GIFU tuyển chọn đi thi, GIFU cũng nhận được 3 giải thưởng danh dự.
( Hình/ ảnh: Bò tỉnh HYOGO nhận giải )
Thông tin tham khảo:
・https://web.pref.hyogo.lg.jp/nk13/zennkyou.html
・http://www.pref.gifu.lg.jp/sangyo-koyo/norin-jimusho/hida/topix/juudai-news/h24-hyosyo.html
giải thưởng cao nhất tại “Hội chợ đánh giá chất lượng thịt bò vùng Kinki, Tokai và Hokuriku” , cuộc thi olympic cho bò nhật bản, cuộc thi chọn bò ngon ở nhật bản, chọn giống bò ngon ở nhật, bò nhật bản ở việt nam, bò nào ngon nhất ở nhật bản, thịt bò ngon nhất thế giới, chọn giống bò ở nhật
Đăng nhận xét